26岁台湾女生花W,在泉州超贵地段
/04/30
本期测评：
这家坐拥三层独栋的咖啡店，开在万达金街中段。但要找到它却“屡次碰壁”！直到某天下午，学妹以为它是服装店误入后，总算是发现了它的存在！果然，生活的惊喜都是悄然而至的...
想要让更多人了解精品咖啡，不惜花高昂的租金把店开在金街。同时又想拥有自己的隐蔽世界，所以连门都要藏在墙后。从矛盾中诞生，就是“桐温”的个性。//老板说，店名“桐温咖啡”取自泉州的古地名刺桐、温陵，还有同温旧梦之意。虽然店里是黑灰色为主，但没有很强的疏离感，伴随着空气中的咖啡香，显得温和而静谧。想不到吧！吧台这位看上去20出头的小姐姐就是这家店的老板。
Sora是个94年的台中女孩，从去台北读大学、到日本留学、再来泉州创业，都是一个人在外闯荡。为了开这家店，她不仅拿出了几年的积蓄，甚至把台湾的房子都给抵押了。——
「反正最坏的下场就是没钱嘛，再赚不就好了」。
Sora笑得很轻松，她说她读的是服装专业，在日本一边从事咖啡店工作，很稳定，衣食无忧绝对没问题。但她有一天突然问自己，以后都要这样过下去了吗？于是，她开始了自己的计划。精品咖啡是条小路，走的人不多，她偏要一头扎进去走到黑。
考了烘豆师的证，挑选来世界各地的咖啡豆自己烘培，以达到自己想要的风味；为了追求更稳定的咖啡出品，甚至不惜花重金十万买一台咖啡机...
店里的咖啡豆的”身份证“当我还没想通，为什么别人娇小的身体里能藏着宇宙核能，而我每天都在为吃什么烦恼的时候。Sora又回到了吧台，把玩着她新买的冰滴咖啡机了...#今日吃喝鉴定#
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要了解精品咖啡的精
同样需要内心的沉淀
①手冲
哥斯达黎加音乐家系列莫扎特
￥48元
Sora知道，泉州喝精品咖啡的人虽然不多，但一定有跟她同样对咖啡执着的人。所以店里准备了不同国家、不同风味的精品咖啡豆。
短暂地研磨，热水的冲泡，手冲咖啡里的每一个动作，简单却充满了仪式感。
Sora对这款咖啡豆做了适度的低酸处理，口感均衡柔和，带着微甜的果香，很适合初试手冲的新人。而且为了贴近泉州，咖啡出品时会被倒进茶杯里，十分有趣！
②精品拿铁
￥28元
这杯拿铁的豆子就是用十万块的咖啡机做出来的！是和%（Arabica）咖啡同款机器呢！
当咖啡有了绵密奶泡和浪漫拉花的加持，就更容易被大众接受。香醇的奶香抹去了浓缩咖啡的苦味，口感顺滑轻柔，很适合悠闲的午后~
③芒果椰子慕斯
￥42元
桐温的甜品也很有意思。都是披着法式的长相，但配方、口味都属于日式。
慕斯蛋糕胚很细腻，入口即化，能吃出属于开心果的淡淡坚果香。芒果和椰子味的夹心像平淡生活中冲出的惊喜，味道和口感都很喜欢！④蜜桃伯爵慕斯
￥38元
这一款慕斯算是少女杀手了吧！粉嫩精致的外表让人眼前一亮。
日式甜点在糖的把控上，更符合我们的口味，吃着没有看上去的甜。奶油、伯爵茶、果酱、慕斯、蛋糕，层层叠叠却十分契合。
⑤蜜桃新品
蜜桃拿铁￥38蜜桃气泡￥30店里上新了两款应季的蜜桃周边。蜜桃拿铁口味偏香甜，应该不少女生会喜欢。蜜桃气泡真的不要太适合夏天，加一分甜品，绝配！
#打卡指南#
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闹中取静
·复合空间·
在这栋复合空间里，集合了Sora人生的两大热爱之物：咖啡和服装。一楼是咖啡座位区，二楼是服装区Dlalstudio。
风格简约小众，注重的是质量和舒适度，喜欢的女孩们可以来逛逛，说不定能淘到合适的服装、饰品。
·私人包厢·
三楼有一个VIP私人包间，阳光风景都很舒适，独立的空间，更加安静和隐蔽。
#消费条件：一次性消费元，或者充值超过元。可以提前预定。·关于拍照·
简单、轻熟风能更好地与环境搭配，可以避免太过出跳的颜色哦~总结
环境：★★★★
食物：★★★★
打卡指数：★★★★
（满分五星哦~）
·环境：因为座位不多，所以人少又安静，面向湖边阳光舒适。发呆、看书、工作、聊天、见重要客户什么的都很合适！
·食物：店里有好几种不同的手冲咖啡，热爱咖啡的人值得一试！甜点饮品的味道也会让人心情愉悦~
·地理位置：在万达金街中段！还是很容易看到Logo的！
舌尖粉丝福利
添加宝宝
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