会扭屁股的ldquo瀑布舒芙蕾rd

/12/19

本期测评：

今年突然爆红北上广的舒芙蕾，最近在泉州也出现了不少。特别是，这家名为cicixolivia的店，在票圈里越来越常出现。so~赶个热潮，咱们也来去尝尝这个，在甜品界里被称为“最娇贵”、“最难做”的舒芙蕾吧！

从路边不起眼的楼梯上下来，再转一个拐角，才能发现这家深藏在居民楼底下的店。

店面不大，被几套大大小小的桌椅充满，人多的时候就显得有点拥挤。

全店最醒目的就属这面墙了。cicixolivia，是店名，也是两位店长姐姐的名字。

她们是小时候相互的玩伴和邻居，虽然到后来并没有在一处读书工作，但一直都保持着联系，算下来都是认识了三十多年的“老姐妹儿”了。

△//到处都是她们的名字

家住不远，两个人爱一起吃又爱一起琢磨甜品。于是练成了一手好本事，都觉得不开个店也太浪费了吧。

所以，她们共同拥有了第一家甜品店。

原料自己挑，材料自己搬，为了让成品能达到自己想要的效果，每天都来盯着师傅们做工。

看着心目中的店，最后成为了眼前真实的存在。现在聊起装修时的苦不堪言，两姐妹相视笑了起来。

#今日吃喝鉴定#

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别拍了就3分钟

快吃快吃快吃！

①粉红樱花

￥35元

正值草莓的季节，于是点了一个草莓味的舒芙蕾。

摆盘、搭配好看又诱人，上面星星点点的是跳跳糖，端上来的时候还能听到滋滋的“心跳声”。

只能说，真不愧是舒芙蕾，柔软绵密的口感完全超越戚风蛋糕，搭配着香甜的草莓奶盖，真的能体会到什么是入口即化。

整体甜度中等，喜欢吃甜品的女生还有小朋友可能吃掉一整个都没问题。但是不要搭配太过甜腻的饮品。如果比较怕甜，两个人吃一个正合适。

②日式大阪烧

￥35元

哇，说到这款就很神奇了，是自创的咸味舒芙蕾。cici和olivia说这是店里卖最好的了，基本来此必点。

把握了准确的火候，才能把舒芙蕾做成这样蓬蓬软软的，上桌还会“扭屁股”。但一定要记住，也只有3分钟之内才能吃到最松软的口感。

芝士片和自制的酱料咸香适口，柴鱼片增加了一份鲜美，与香甜的舒芙蕾搭配起来有一种说不出的合拍。

旁边的培根鸡蛋也都煎得十分香嫩，吃掉这样一份，肚子都有会有点小饱。

③莓果苏打

￥22元

直接给你苏打水，让你自己倒的莓果苏打特别有意思。

杯子里是调制好的莓果酱，喝的时候还能吃到果肉，酸酸甜甜很清新，适合作为舒芙蕾伴侣。

喝前一定要搅拌均匀，可以一次性先倒满杯，果酱是够够的！刚开始可以先喝中层的饮料，甜度刚好。后面再倒苏打水的时候，如果甜味不够，还可以找老板要点糖哦~而且苏打水也是可以直接喝的！

④抹茶豆乳奶盖

￥18元

抹茶豆乳奶盖可以做热饮，很适合冬天，而且抹茶味清香不苦。单独喝或者搭配咸味舒芙蕾是非常棒的！如果是搭配粉色樱花的话就会齁到啦！怕被甜到的要小心~

#打卡指南#

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耐心点

给食物多一些时间

·关于位置·

有点难找哦！定位定到，往对面的楼梯走下去，左拐再往右边的空地走，大树对面就是啦！

·等餐等位·

舒芙蕾的称号是“最难做”和“最娇贵”的甜点，所以制作过程在30分钟左右，要现点现做才能有蓬松的口感。

并且上桌3分钟之内食用最佳，不然糕体会慢慢变实~虽说有点任性，不过确实值得，所以原谅它吧~

店面小小的，位置不是很多，而且因为制作时长的原因，营业开始和结束的时候人会稍微少一点，其他时间基本上需要等上一等。

·关于新品·

给大家预告一下，圣诞会有新品舒芙蕾，具体不清楚，但我猜一定又是什么少女杀手的存在吧。

总结

环境：★★★

食物：★★★★

打卡指数：★★★★

（满分五星哦~）

·环境看得出来是自己精心打扮的店，有小店的格调。下午一两点就会有阳光，冬天暖暖的会很舒服。如果是想要拍照话，最好刚开店就要来，不然三四点开始会基本满座。

·食物味道和颜值都很在线，而且店主们融入了自己的创意，是在认真做食物的好店。

·地理位置有点隐蔽，定位店名是没有的，所以认真看文中的提示哦。

·总的来说这是一家，很值得为食物来一次的甜品店，特别是感受一下舒芙蕾的美妙口感，非常治愈~缺点就是真的要等，店主们表示很担心没有照顾好每一位客人，但是制作舒芙蕾的过程就是会更复杂一点，希望大家能给她们多一点谅解，可以尽量挑一些人少的时间去。

·ciciXolivia·

营业时间：13:00-21:00

人均消费：40元

门店

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