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这里是美食之都，漂亮又美丽的泉州，有很多特色的小吃福建省有一个非常美丽的地级市叫做泉州，因为这里沿海所以出土了很多的特产，也是中国非常漂亮的一个美食之都。无论是挑剔的食客，还是爱吃的吃货在当地都能找到独属于自己的特色味道，而且每一道菜肴的吃法还有很大的不同。今天我们就一块来看看，到底在这个城市中有哪些好吃的美食。第一个要跟大家介绍的叫做面线糊，是一种非常经典的美食。当地人把这个当做早餐，泉州人都会搭配油条一块吃。很多人可能觉得油条和豆浆或者豆腐脑搭配在一起才是人间美味，到了泉州之后吃面线糊，跟香喷喷的油条，完全就是一种新体验了。这道美食在很长时间以前就存在了。这里的人不光喜欢它的味道，更多的是这个面清甜爽滑，口感很好。除了平时会搭配海鲜作为配料之外，还会加一些鸭肠或猪血，放在面线糊里一块食用，让油脂充分融入到里面，特别的香。当然，如果你是一个口味比较重的人，那么就可以放入一些炸的葱花或是少许的胡椒粉调味。这样会更加的香，不过最正宗的还是什么都不加，加入一些葱花调味就可以了。有些人还会把油条蘸在面线糊里吃，不过不同的人有不同的吃法。可以说来泉州必须要品尝的美食就是面线糊，在每一家早餐铺当中都能找得到。第二个叫姜母鸡，其实这道菜起源于泉州，只是很多人不知道。从中国流传到国外也算是当地一种非常传统的特色小吃，姜母鸡非常有营养，无论是汤还是肉质，都能提供充分的蛋白质，很滋补的是一点都不腻。吃了这个美食之后，你会觉得全身特别的温暖。在冬季是非常好的一道美食，正是因为能够驱走所有的寒意，所以才受到了当地人的欢迎。做这道菜的时候，其实在选材方面也要特别注意。将母鸡宰杀之前，其实都是要经过特殊的人工饲养，让它们有充足的营养，肉质特别的细致，所以才保证了这道美食的原汁原味。在品尝姜母鸡的过程当中，一定不要加入任何的调味料，这样才能对得起这道菜的原始味道。第三道菜叫做烘猪脚，也是当地色香味齐全的一道风味小吃。先是把猪脚放到砂锅里，然后再用炭火慢慢烘烤，渐渐的就会飘出香味儿。这道菜最引人注目，或者说它最出名的地方就是因为用炭火烧。现如今很多人都会用天然气做饭，就失去了最原始的味道。在烘猪脚当中，调味以及配方都是非常讲究的。炒，闷，蒸，每一个步骤都不能错过，再加入莲子等等综合油腻的。吃起来的感觉就是入口即化的口感，真的是让人特别的想念。很多食欲不振的人吃过猪蹄之后，都会觉得胃口大开。走过路过发现饭店飘出了这样的香味儿，都会忍不住走进去尝一尝。如果你有机会走在街上，也闻到了这道菜品了吗？小编劝你还是去尝一尝。第四道菜叫做崇武鱼卷，顾名思义就是把做好的鱼卷到一起，这里面能够吃到鳗鱼鲨鱼，鱼的肉质也是特别的细嫩，咀嚼的时候能够留下非常美味的香味，入口即化。美食神奇的地方在于你看不到鱼肉，而且也尝不到任何的腥味。很多人在第一次炒的时候，并不知道自己吃的是什么。后来问过老板之后才知道原来是用鱼肉做的，当地人是专门用来接待宾客的。这里的这道美食因为受到欢迎，所以也出现了很多特产鱼卷，虾卷，可以保存几天或是几十天。算是当地比较受欢迎的一道特色美食，到了冬天储存的时间更长，放入冰箱里保鲜时间半年左右，根本都没有任何的问题。作为一个美食之都，这里不光有美景，还有特别多的美食。这里的每一道菜肴都是色香味俱全的，而且吃起来特别爽滑。无论是猪手还是特色鱼卷，都受到了大家的

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