特色小吃泉州桥仔头醋肉

泉州桥仔头醋肉，风靡泉州的一道名小吃，这是闽南最经典的肉的做法，醋肉要炸的软硬适中可不容易，非需一定功力不可,前期腌制所需要的配方更是尤为重要。

泉州桥仔头醋肉如今成为人们生活中不可缺少的一道美味的名小吃。口感好，吃后更是意犹未尽，赢得各地食客的美誉。

大家如果中秋节有到泉州去玩，快去尝尝这道小吃，多拍些美图和感受分享给小旅哦！

（信息来源福建省旅游局新浪官方微博）

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