吃货收藏泉州这些美食街,一不留神胖10

泉州是福建的一个地级市，地处福建省的东南部，闽南金三角地区，也是世界宗教博物馆、东亚文化之都。它是中国历史文化名城、海上丝绸之路起点。有“东方第一大港”之称。历史悠久也具有丰富的旅游资源，来了泉州怎么能不品尝美食呢？

一、开南小吃最出名的开南小吃，一定要尝一尝！“这碗牛肉面，我要吃个够。”“有两层，里面是牛肉和萝卜，很香！”虽然看起来不起眼，但每一口都是令人回味无穷的美味。二、牛肉汤“泉州牛肉面，只喝一碗就够了”，对于泉州人来说这句话一点也不夸张。泉州牛肉面是一种以牛骨汤为底，加入多种香料熬制而成的汤头。吃起来汤色红润，香味扑鼻，咸香醇厚、鲜甜爽口、久吃不腻。此外，牛肉面店内还会提供多种口味的浇头：清汤面、牛肉丸、牛杂面等。三、蚵仔煎闽南话“蚵仔”和普通话的“煎”发音相近，所以来了泉州，一定要吃一次蚵仔煎。蚵仔煎以新鲜的海蛎、番薯粉为主料，经过煎、炸制作而成，色泽金黄，外酥里嫩，香浓美味。

四、芋泥芋头、番薯、花生、芝麻粉搅拌均匀，做成一个小球，再滚上一层猪油，撒上芝麻粉和花生末，最后再淋上一些花生油，做好的芋泥色泽金黄，味道香甜。这道美食在泉州也是非常有名的特产之一，来到泉州旅游的朋友也可以带点回去当伴手礼哦。五、海蛎煎海蛎煎在闽南地区特别常见，是福建闽南的一道特色美食。海蛎是海边盛产的一种小海鲜，肉质细嫩，营养丰富，而且口感鲜甜。海蛎煎的做法其实很简单，用鸡蛋、地瓜粉、面粉和海蛎混合搅拌成糊，然后倒入平底锅里煎至金黄即可。刚出锅时还带着几分鲜甜的味道，吃起来外皮香脆酥软、内里鲜甜无比、味道鲜美。

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