泉州的这条巷子隐藏了多少历史和美食，你都
这是泉州老街中的一条普通小巷，
从繁华热闹的中山中路上拐进这里,
刚刚耳边的喧嚣仿佛立刻烟消云散，
取而代之的是走在青石板路上的静谧宁静。
金鱼巷最辉煌的日子已经过去了。
金鱼巷口那曾经沸沸扬扬的大光明电影院，
渐渐没落成老年之家。
望着那不同寻常的近10米宽的巷口，
留在记忆深处中的是曾经的车水马龙。
曾经的电影院作废，
但这条小巷的历史依旧泛着芳香。
金鱼巷在宋代时被称作谢衙，
因福建转运使谢仲规曾在此建宅。
他的后裔在原地建造祠堂，
造了一块匾，
上书“金鱼世第”。
从唐代开始，
五品以上官员均有佩戴鱼袋的传统。
谢仲规是宋皇祐元年进士，
累官福建转运使，官至三品。
他的后代也均是高官，佩戴金鱼袋，
所以谢衙就被称作了“金鱼巷”。
正如泉州许许多多的小巷弄里一样，
这条以“金鱼”得名的小巷，
漫长的历史长河中，历经岁月的蹉跎，
依然被完整地保存下来。
打开金鱼巷的方式有许多种，
没有先后和对错之分。
有的人在这里寻找老电影的回忆，
有的人为了名人宅邸慕名而来，
还有的人是为了这条巷子里的古早味。
对于泉州而言，
泉州美食遍地开花，
然而需要排长队才能买到的小吃店铺，
却只存在于这条小巷里。
老一辈泉州人儿时的记忆中，
牙疼的时候要喝菜头酸水、
喉咙痛的时候喝杨桃水，
如今菜头酸、杨桃水的小店仍然是四五平米，
金凤元宵百年的身影也依旧如故，
那任性的鸡腿怣“售罄为止”的经营模式
使得蜂拥而至的人们，
再次领略到“好酒不怕巷子深”的含义。
海丝金凤
海丝金凤，
据说是泉州最好吃的元宵圆。
虽然这家小店面积只有4平米，
但是不管是冬至还是平日，
来这买元宵、吃汤圆的人总是络绎不绝。
海丝金凤提起这家店
没有哪个老泉州是不知晓的。
数数进门处的奖牌，
就知道这碗汤圆被冠上了多少荣誉。
海丝金凤老板林金鱼，是地地道道的泉州人。
老板的祖父，人称祥师傅。
清末民初时，
便在文庙附近经营元宵圆，
以其精致娴熟的元宵圆制作工艺闻名，
深受人们喜爱。
因此这家元宵小店开业虽不过十几年的光景，
却可称得上百年老字号。
海丝金凤店里出售的元宵，
每个都大小匀称，白如玉，甜润宜口。
就算元宵节已经过去，
还是有很多客人来买盒装的元宵圆带回家。
海丝金凤除了久负盛名的汤圆，
店里的花生汤和姜芋小汤圆也值得一试。
花生汤香甜软糯，最适宜作早餐。
姜芋小汤圆Q弹有嚼劲，
颜色又丰富，
最受小孩子喜爱。
海丝金凤店门口驾着的大铁锅，
一根根金灿灿的蒜蓉枝，
冒着热气新鲜出炉，
裹着糖霜和芝麻，
又酥又香。
在泉州，菜头酸是妇孺皆知的小吃。
萝卜酸甜、清脆可口，清凉败火。
以前是做来让小孩当零食的，
含有祝福小孩健康成长之意。
东来菜头酸记得小时候阿嬷说过，
牙疼的时候要喝菜头酸水、
喉咙痛的时候喝杨桃水就能好。
金鱼巷口的东来菜头酸
随着阿嬷的话深深印刻在泉州人的记忆里。
东来菜头酸这家店面积仅有五六平米的小店，
但手艺却可以追溯到半个世纪之前。
早年店主徐老板之前，
她母亲就在金鱼巷口摆的摊，
后来生意越做越好，名声越来越大，
他便接过母亲的手艺在金鱼巷开起了小店。
东来菜头酸不管是暑热的夏天，
还是吃多了油腻食物，
一片萝卜酸都能让你瞬间清凉起来。
一小片萝卜酸1元钱，
萝卜酸咬下去嘎吱嘎吱响，
特别脆。
杨桃水1.5元一杯，
上火的时候，
你就知道它有多美妙了。
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