小镇悠游市长特别推介泉州一定要去的

泉市长推介泉州不得不去的5个地方，5种小吃

　　如果让你推荐泉州不得不去的5个地方，5种不得不吃的小吃，你想去哪里，吃什么？让市长郑新聪告诉你吧。

　　23日晚上，泉州市市长郑新聪接受中央人民广播电台《一带一路进行时》节目组专访，通过中国之声向全国人民推介了泉州作为海上丝绸之路起点城市、国家支持建设的21世纪海上丝绸之路先行区的魅力。

　　泉州，好吃好玩的地方不少，如果让郑新聪市长当导游，他的推荐会是什么？

　　在23日晚上直播节目中，郑新聪市长向全国人民推荐了来泉州不得不去的5个地方。

市长推介

郑新聪市长：泉州有好多值得去的地方，有好多中国之最、世界之最。比如清源山，清源山老君岩石雕像是世界最大的；开元寺，东西塔是中国最高的石塔；洛阳桥是我国最早的跨海大桥；还有晋江的草庵，是世界唯一摩尼教的寺庙；还有刚才我提到的清净寺，是我国最古老的伊斯兰教寺庙等等。

清源山　　老君岩石雕：老子天下第一中国现存最大，雕技最绝年代最久的道教石雕造像

　　泉州东西塔，是镇国塔、仁寿塔的合称，是中国现存最高的一对石塔。

　　我国现存年代最早的跨海梁式大石桥——洛阳桥，是世界桥梁筏形基础的开端。

　　草庵寺，是我国唯一仅存的摩尼光佛、摩尼教寺庙，也是世界上现存唯一摩尼教寺庙遗址。

　　清净寺，又名艾苏哈卜大清真寺，位于泉州市区涂门街，是阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺。

　　微友再次向郑新聪市长抛来问题：5种不得不吃的小吃是什么？

市长推介

郑新聪市长：泉州好吃的很多，小吃很多。我个人是推荐面线糊、肉粽、土笋冻、海蛎煎、春卷，泉州本地话也叫润饼，等等。

面线糊

呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。

　　肉粽，选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

　　土笋冻，含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、甜辣酱、蒜蓉、及芫荽、白萝卜丝等。

　　蚵仔煎（读做?-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”）。起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。

　　润饼，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。

　　其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称“春卷”，别有一番风味。

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