正月初三,不宜外出拜年,禁食米饭

大年初三（农历），这一天的汉族传统年俗烧门神纸，谷日忌食米饭等。

大年初三通常不会外出拜年，因赤口，所以希望避免容易与人发生口角争执，为防招惹口舌是非，各人均不出外向亲友拜年，只留在家中祭祀神明，如一定要外出拜年，可放一道化口舌符袋于身上，以化解口舌。

中国大陆的一些农村和城市，有大年初一至初三不动刀或剪刀的习俗。

一、大年初三

农历正月初三，又称为“猪日”。自秦汉以来，传统的看法是正月初一日为鸡日，初二日为狗日，初三日为猪日，初四日为羊日，初五日为牛日，初六日为马日，初七日为人日。汉族民间传说这是因为女娲创造万物生灵的时候，先造的六畜，后造的人，因此初一到初六都是六畜之日。

二、小年朝开井日

又叫“小年朝”。清顾禄《清嘉录·小年朝》；“(正月)初三日为小年朝，不扫地，不乞火，不汲水，与岁朝同。”是日，凡宅旁有井之家，早晨拿香火、素菜供于井栏，并将井上除夕所封的红纸条揭去，名曰开井；有些地方，人们扫积尘于箕中，加上敝帚，倒在三又路口，以示送穷。

是日又称赤狗日，赤狗是熛怒之神，是古代谶纬家所谓五帝之一，即南方之神，司夏天。俗以为是日赤熛怒下兄，遇之则不吉，故此，“小年朝”例应祀祖祭神。

小年朝又为谷子生日，汉族民间有忌食米饭的习俗，以为如有犯者，会导致谷物减产。

到了大年初三，旧习称为“饿鬼日”，这天忌探亲访友，不过这个习俗早已过时，因为随着时代的进步，人们难得春节共聚过年，对此已经淡化许多。

三、习俗

正月初三称为「小年朝」，也称为「赤狗日」。汉族民间亦传说初三晚上是「老鼠娶亲」的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈（也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以减少其繁殖的速度），并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为「老鼠分钱」，表示和老鼠共享一年的丰收。汉族民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

四、民间传说

正月初三称为「小年朝」，也称为「赤狗日」。传说中「赤狗」是「熛怒之神」，遇到他的人一定会不吉利，故初三为「凶日」，不宜外出。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年；另外「赤」字有「赤贫」的意思，所以汉族民间也不在这天宴客，会冲犯「赤狗」，带来贫穷。

福建省位于我国东南沿海，东隔台湾海峡与台湾省相望，北靠浙江，西接江西，南连广东。依山傍海，海岸曲折，多港湾海岛，全省有个鸟屿，仅次于浙江，位居全国第二。多山地丘陵，可分为闽西山区、闽中山区和沿海平原，主要山脉有武夷山、戴云山等。闽江是境内最主要的河流。属亚热带湿润季风气候，夏秋多台风，年降水量毫米左右。这样的特殊的地理环境对福建文化所产生影响，我个人认为总的来说可分为两个方面，一方面是多山的地理环境造成的具有内陆文化的特征；另一个方面是濒海多港湾的地理环境造成的具有海洋文化的特征。

（一）内陆文化的特征。福建的山地面积占全省总面积的80％，自古就有“东南山国”之称。西北有武夷山山脉、东北有太姥山脉、西南有博平山山脉、中部有鹫峰、戴云两山脉。在古代外省入闽主要通过仙霞关、杉关、崇安分水关、福鼎分水关、诏安分水关，这五个关口入闽，而这些地方地势非常的险要，要入闽实属不易，史书记载“闽道更比蜀道难”。再者，从福建人口的聚集地来看，盆地是居民密集的聚集地，例如浦城、武夷山、建瓯、邵武、顺昌、尤溪、三明、永安、长汀、上杭、漳平、德化、华安、古田和屏南等都是人口聚集的盆地。因此，这样的地理环境造成了古代福建交通的闭塞，不同区域的人们处于相对隔绝的状态，这样对文化所造成的影响主要有以下几点：1.①在很长的一段历史时期（约中晚唐之前）福建文化落后于北方。福建地处东南在古代是属于蛮荒之地，落后的交通使得中原的文化要传到福建变的非常的困难，而土著的闽越人自身文化又相对的落后。同时福建相对的隔绝的地理环境有利于形成不同的方言，而不同的方言却不利于人们口头的交流和文化的传播。②有明显的区域文化的特征。福建是一个移民的省份，在两晋南北朝、唐前期、唐末五代、两宋之交、明清时期北方大量的移民涌入福建，由于移民的时间；与当地的土著居民融合的程度不同，再加上省内、省外交通不便等原因形成了福建不同的方言区，如闽东方言区、兴化方言区、闽南方言区、闽北方言区、闽客方言区。而在不同的方言区又形成了各具地方特色的民间信仰。例如，闽东方言区信仰监水夫人和五帝；兴化方言区信仰妈祖；闽北方言区信仰扣冰辟支古佛；闽客方言区信仰定光古佛。不同的民间信仰又促成具有地方特色的戏剧。例如，有莆仙戏、高甲戏、芗剧等。福建属亚热带湿润季风气候，多山，适合蚊虫的生长，蛇类众多，古代先民对蛇既害怕又崇拜，从而形成了蛇的图腾。在古代使用干栏式的建筑也与这样的气候有关。如果按河流的分布来看福建的文化可以分为闽江流域、木兰溪流域、晋江流域的三大文化圈。所以，福建文化本身有很强的小地域色彩。2.许多中原古文化在福建较完整地保存了下来。①福建的方言中保存了大量的古音、古词。一些古汉语中常用的词汇在普通话中已不用或少用了，但是在福建的方言中却被保存了下来并还在使用，仍然有它的生命力。例如古汉语的“鼎”，也就是现代汉语的锅，在福建的方言中还清晰可辨，再如古汉语的“面”，也就是现代汉语的脸，也一样非常容易辨别出来。②在福建的许多乡村中保存着聚族而居的传统。聚族而居的传统原本起源于北方，但是由于历史、地理的原因这样的传统在北方现在已经逐渐消失。在南方的福建却保存了下来。原因主要有这些，北方的移民利用宗族克服南迁途中的种种的困难；利用宗族同当地的土著进行抵抗；不同时期的移民利用宗族争夺生存的空间和政治利益；多山的地理环境容易形成聚族而居的村落。③形成完整的理学体系。理学的来源之一是儒学，而儒学在汉代以后随着移民南迁传入福建，到了宋代，朱熹为代表的闽学流派对释、道、儒加以改造，构筑了完整的理学体系。④在民俗中保留了大量的中原古风。两晋南北朝以后，中原民俗传入福建，由于交通不便和聚族而居等原因，保留的相当的完整。例如，现在福建的端午节、重阳节、寒食节等很多都是从北方传入的。

（二）海洋文化的特征。福建海岸属于基岩海岸，海岸线漫长而曲折，长达．02公里，仅次于山东省，居全国第二位，岸线曲折率为1：5.7，居全国第一位。山丘向海延伸，形成曲折的海岸和众多的港湾。全省有大小港湾个，其中较大和较重要的港湾自北而南有沙埕港、福宁湾、三沙湾、罗源湾、福州港、兴化湾、湄洲湾、泉州湾、厦门港、金门湾和东山湾等。沙埕港、三都澳、罗源湾、湄洲湾、厦门港和东山港是福建省六大深水港湾。福建的港湾一般深度较大，两侧有半岛和岬角环抱，形成“口小腹大”的形势，风小浪弱，不冻，少淤，港域广阔，掩护条件好。天然良港的优越地理环境，再加上“八山一水一分田”不适合耕作的内陆环境，使得沿海的居民把眼光放到了海上。西晋：闽江和晋江流域的海运已有相当规模，造船业发达，出现了“八槽舰”的水密舱技术。隋唐：海运北至日本、高丽，南至南洋各国。宋元：泉州成为“东方大港”，海上丝绸之路的起点。明：漳州月港日趋繁盛。这些海外贸易的发展反映在文化上则是福建带有浓厚的海洋文化色彩。

1、重利的价值观。在古代的中国长期以来重本抑末，“以末致之，以本守之”，这样的观念根深蒂固。而福建由于海外贸易和商业的繁荣，重义轻利的价值观受到了严重的冲击。宋代刘克庄就指出当时的泉州是一个“只博黄金不博诗”的典型商业社会。明以后则进一步加强，李贽感叹道：“天下尽市井之道也。”商业受到了极大的重视。

2、敢于冒险的性格。古代的航海和海外贸易几乎是一种生命的赌博，非常的危险。航海要面临惊涛骇浪，船只随时有可能被大海所吞没的危险。因此，航海的人常常不得不面临生与死的考验，这就使得他们在心理上能够面对各种艰难的挑战，敢于去冒险。如泉南人信奉“三分天注定，七分靠打拼”，特别晋江、石狮一带商人，推崇“少年不打拼．老来无名声”，“输人不输阵，输阵番薯面”，“争气不争财”，“三分本事七分胆，”随着时间的推移，这种冒险的性格到了明清时期发展成为积极进取的开拓的精神，在开发台湾省和东南亚地区中起了非常重要的作用。

3、漠视礼教。沿海的家庭由于男子多出外经商谋生，妇女渐渐冲破礼教的束缚走出家门。在中国传统的礼教以俭朴为美德，由于商业经济的发达，耻贫夸富却成为泉州地区的风尚。在衣着上也发生了很大的变化。例如、泉州惠安解放前的服饰被叫作“封建头，民主肚；节约衣，浪费裤”就很能说明问题。

4、开放融合的特性。商品经济和海外贸易的发达，使宋元时期福建东南沿海地区以开放的姿态对待外来文化，特别是泉州，宋元时期泉州地区除了传统的道、佛、自然崇拜、祖先、鬼神，还有从外国传入的伊斯兰教、基督教聂斯脱里派、天主教方济格派、婆罗门教、印度教。泉州成了“宗教的博物馆”，这与其融合的精神是分不开的。

5、爱国主义的精神。福建人强悍好斗的性格与原有的宗族意识有紧密的联系，在福建的闽南地区明清时期常常发生村落间的械斗。发生械斗的原因我们暂且不去追究，但是我们似乎可以看到正是这种不甘受欺压的性格，在近代面对外敌入侵的时候能够奋起反击，保卫自己的家乡，保卫自已的国家。例如闽南文化区中，明戚家军抗击倭寇，清郑成功收复台湾，近现代陈嘉庚、黄变住、韩希琦、李光前等数十位华侨捐资家乡。再如闽北文化区受朱子思想影响，闽北的学人注重节义，在民族存亡关头，提倡名节忠义，反对议和。而福州文化区在近现代则涌现出一批志士仁人和著名学者，如林则徐、严复、林觉民等以其强烈的爱国主义精神，崇高的民族气质，谱写了一曲曲爱国主义篇章。

总之，福建以其靠山、濒海独特的地理环境，造成了具有鲜明的内陆文化和海洋文化双重色彩。

五、民间故事

汉族民间亦传说初三晚上是「老鼠娶亲」的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈(也有人说入夜提早熄灯是为了让老鼠看不见，无法娶亲，以减少其繁殖的速度)，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为「老鼠分钱」，表示和老鼠共享一年的丰收；至于。「老鼠娶亲」故事的来源，可能是因为初三是赤狗日，诸事不宜，为了避凶，所以为提早就寝所找的借口；再者，从过年到初一、初二也忙了一阵了，若不早些休息，恐会体力不继，无法办完其它的行事；至于过年谣中说：「初一早，初二早，初三睡甲饱」，就是说初三不但是赤狗日，而且一连几天的忙碌，到了初三，总算告一段落，可以晚起些，补补前两天的睡眠，长保健康。

六、谷子生日

汉族民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

七、小年朝

即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

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