78年台湾元老级绵绵冰登陆泉州日售10

今天云儿带大家吃一家

来自台湾，有78年历史的老字号绵绵冰

听说TA是台湾绵绵冰的创始者和继承者

曾创下一天近人到店吃冰

台湾店里，现在还挂着许多艺人政客的合影，吴宗宪做节目、马英九竞选都选在这里。

邓紫棋、陈奕迅、王祖蓝、林志玲…也都是这里的常客，甚至还登上了众多旅游攻略的必到之地。

这里的历史要追述到离现在半个多世纪时光的，年的台中。那时，创始人陈溪先生在台中火车站，推着手推车沿街叫卖，一直坚持了4年，才租下了第一个属于自己的摊位...

但是相比于艰苦的创业故事

大家一定更好奇这碗绵绵冰为何如此声名远扬

制作一碗层叠堆砌的绵绵冰，算起来也用不了几分钟，但是认真到细节的功夫让云儿很是惊讶。

比如为了让绵绵冰不太快融化，每个碗都要事先冷藏降温；比如每次制冰都要先用冰砖给机器降温；比如每次做完一份冰就要消毒除味，避免一份冰上还沾有上一份冰的味道。

随云儿看看老字号绵绵冰怎么做哒

开始做冰了，老板迅速地磨制出一碗冰来，高高地堆满了整个碗，如“棉絮”般丝缕层叠，完美地诠释出绵绵冰绵软蓬松的特色。

而后就要“见缝插针”地堆上新鲜的台芒果肉，果肉切得厚实大块，即使动作小心翼翼，都很担心它们会不小心从“冰山”上滚落下来。

堆好果肉，下一步就要淋上新鲜熬制的浓稠芒果酱，云儿去的时候一瓶果酱已经见底，硬是不甘心地让老板多淋了几圈~

大功告成，可以敞开吃了！

最怕果酱透着一股“罐头味”，然而这里的芒果酱经特工亲测，清甜可口，芒果也是新鲜而成熟的，味道香浓，口味香甜。绵绵冰软滑细密，没有一点点冰渣，名副其实的“入口即化”。

今年夏天榴莲绵绵冰的气势火热，几乎要打败芒果绵绵冰一跃而成“吃货最爱”

绵绵冰在台北又叫“蜜豆冰”，顾名思义，当然是因为冰里丰富而甜蜜的红豆。来到这里，不能不尝尝蜜豆与榴莲美妙的口味碰撞。

榴莲冰层叠的褶皱，像极了小女孩的蓬蓬裙，像是用冰做成的艺术品，竟让云儿有几分不忍下口。

一碗小小的蜜豆冰，只有用心才能让人怀念，掀起薄似裙边的冰片，捎带几颗甜蜜的红豆，送入口中，即刻融化在舌尖。

榴莲冰香气十足，不太甜，融化后味道从舌尖蔓延至舌根，口中全是冰爽和甜蜜。嗜甜的小伙伴，炼奶和蜜豆也足以满足你！

比绵绵冰口感更细密的，当仁不让要数芒果冰沙。

虽然两者口感完全不一样，云儿却一口转粉！冰沙晶莹细密，浓稠到需要一定的力度才能舀起。

看它一整杯黄得彻底，想不到里面居然有2/3是果肉，台芒味道香浓，用来与冰沙一起搅拌，而水仙芒的纤维少，切成丁藏在冰沙里。

冰沙入口就化成了果汁，比起绵绵冰更加清爽，回味无穷，一口就能抵御小泉州夏末的炎热。

不要再问云儿哪里能吃到便宜又大碗的台湾芋圆了，这里就有。

据说每一块芋圆，都是用最时令的芋头做出来的，有?香芋、?紫薯、?地瓜3种口味。吃起来Q弹有嚼劲，和外面那些硬邦邦的芋圆真的不！一！样！

芋圆的配料可以另加，像这样集满芋圆、花生、红豆、仙草、鸡蛋布丁和爱玉，虽然召唤不了神龙，但是心情瞬间满分了！

炼奶给芋圆添上了浓浓奶香，老板建议我们搅拌了吃，一勺挖下去，才发现底层还有大大一块仙草和冰沙，用料真的特别狠！

老板对原材料的苛刻可见一斑，连给芋圆调味的糖浆都是手工自制，满满朴实的台湾味道。一个下午，一本书，一份甜点，就足以让生活变得简单，充实。

在台湾，小吃的意义重大

因为经常吃，所以要吃得好

台湾的小吃结合了闽南、潮州、日本的佳肴

这种食物间联姻的形式

造就台湾各色各样的美味小吃

云儿去繁就简给大家介绍几个“爆款”

鸡翅包饭是台湾十大名小吃之一，席卷全台的夜市超人气美食，鲜嫩无比的无骨鸡翅，令人爱不释手。

烤得外焦里内的鸡翅，里面包满了糯米饭，鼓起来显得更肥嫩了！

吃前可以自己撒上一点点黑胡椒，再用刀叉切开鸡翅。焦香的表皮切起来还有点韧劲，不等切好，已经口水直流了。

鸡翅香嫩无比，而糯米饭软糯入味，里面还包裹着好些花生和香菇，米粒间全是鸡肉的香味，肉控又有福气了！

爆浆鸡排在台湾已经了流行了很久，在这里也是必点小吃之一。

外皮金黄酥脆，肉质却非常鲜嫩，口味微辣，夹心芝士轻轻一压就爆浆！

鸡排一定要趁热吃，但是也要小心烫口哦~

表皮咬下去那声脆响就足以让吃货心驰神往了，芝士的奶香再冲入口中，满足感简直要上天！

如果想要尝试更多的台湾小吃，建议大家点拼盘，单样分量不多，种类却丰富多彩，云儿浅试了几种：

蝴蝶虾酥香诱人，里面是一整只鲜虾，雪花条排云儿超爱！像麦片一样粘在表皮的“雪花”不仅酥脆，还有有嚼劲，口感非常special~

更想不到的是

这里不仅有好吃的，还有这么多好玩的

寸土寸金的地方，别人恨不得多摆几块桌椅

老板却在3楼玩起了桌球和飞镖

没有最低消费，只要你来得早~

??????

旧旧的风格很像台湾路边有故事的小店

闲适的调调让人只想呆着不走...

8月25日~8月31日

?美好下午茶

每天13:00~17:00

白桃洞顶芝士只要5.99元（原价16元）

经典奶茶只要4.99元（原价14元）

超芒绵绵冰只要18元/份（原价23元）

?拼盘免费送

消费满50，还送价值29元的中份小吃拼盘

（同等价格的小吃可调换）

店铺：辛发亭

人均：15元

营业时间：12:00~23:00

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