戳泉州小吃清单

泉州小吃清单

以下是没事干研究院的研究成果

泉州美食

请放心食用

Part1鸭店清单

第1家是「斯丹姜母鸭」，主营姜母鸭，冬瓜丸子汤可点。

第2家店叫「忠记」，除了招牌的鸭和鸡之外，炒菜水准很高，特色菜是大肠头，炒鸭杂（但这个没吃到，早早卖完了），灌肠汤也好喝。还可以点一些时令的海鱼。

第3家鸭肉粥叫「奇味鸭仔粥」，店内的卤鸭类配菜水准都很高，不会踩雷，顾客还可以根据喜好，加入小海鲜。

Part2面线糊店

我们最喜欢两家，第1家是「原桥尾面线糊」，醋肉好吃，大肠特别推荐，不过位置挺隐蔽的。

深夜出摊的是「婷婷面线糊」，卤味是一锅卤出的，都蛮好吃的，可点。其他菜品选择丰富，炸鸡类的不用点。晚上十点左右摊车才会出来哦。

还去了「曾记面线糊」，面线糊厚一点，店里的卤味都比较淡，大肠口感很Q，醋肉偏清淡，蒜味不浓，酸甜味重。

「后城面线糊」，当地食客最爱的是它的重口味，胡椒味重，面线糊酒味很浓，撒的是厦门高粱浸当归，但是卤菜口味偏清淡，醋肉不入味。更多的是吃一种小时候怀念的重口味。

Part3四果汤店

四果汤推荐2家，第一家是「秉正堂」，去的是天后宫老店，有蜜香，豆子软软沙沙。

「爱啊」是研究员最喜欢的一家，店内浇头不多，但水果新鲜，芋泥都是手工熬制，芋圆不规则，但吃得出就是手工做，豆子翻沙绵密。

有四果汤奶茶的店叫「壶见」，当地的连锁奶茶店，还可以点铁观音奶茶。

「谢记四果汤」，一家开在学校旁的店，石花膏很脆，芋圆很Q,但糖水没有蜜香味，吃一个甜味，店内的料，菠萝好吃。

店内有各种炸串，猪血糕QQ软软，炸年糕脆皮软芯，玉米粒也很水。

Part4其他小吃

肉粽最喜欢「侯阿婆」的，钟楼店。

土笋冻的话，「五叔公」家的比较好吃，但，我们在街头随意买的也不差。

贡糖和花生糖来自「涂门贡糖」。

麻糍来自「吴阿婆手工麻糍」。

油条阿芙佳朵来自「巴浪鱼咖啡馆」。如果爱吃油条，可以直接去对面买。

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本文的研究员

JOJO

坚持化全妆做菜是对食物最大的温柔。

曾写过「年家宴系列全套」「冰箱养牛排」「四月酿梅酒」「台州指南」

TOTO

少女心的影像工作者

视频组陈伟霆

曾拍过「湖州羊肉」「陕西富平视频」「龙华寺素面」

小堵车

被清洁大叔扔过蟹粉、写过青椒肉丝中餐入门指南、胖5斤潮州指南、无限回购零食榜。

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