泉州开了家ldquo老虎餐厅rdq
价格也是真的……
很!接!地!气!
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好便宜啊!!!
50cm鱼头王打完折才29元一份
▼苗家鱼头王
辣度:★★☆
重到壮汉搬不动
这份鱼,直径50cm+,单单鱼头就有2.5-2.8斤重!店里最strong的服务员小哥哥,抱起来都青筋暴起,吃力得要命!
plus升级版+++饺子
这么大块头的鱼头还不够,主厨师傅最近升级了2.0版本,还要加饺子进去,就怕你吃不饱!
20年湘菜老师傅掌勺现杀现蒸
他们家掌勺的是有20年湘菜经验的李师傅!每个鱼头都是大头鲢现杀现蒸,吃得就是新鲜!
剁椒or酱椒还可以双拼
鱼头共有剁椒和酱椒两种口味,也可以选择双拼!
黄色的是来自海南的灯笼椒,微微带点辣,咸香为主,很下饭!红色的是湖南来的小米椒做成的剁辣椒,带着点酸辣,非常开胃!
绝对不能错过的部位!
会吃鱼头的人一定知道,鱼腮肉有多好吃!整个鱼头最嫩的就是这里!不好意思啦,云儿先吃一步!
鱼头肉处处都是宝,随便夹一块都嫩得不行!
▼生煎巴掌牛肉
辣度:★☆☆
自己动手煎的牛肉
这道牛肉要自己动手煎,不管嫩了老了,绝对不是彩虹屁,都好好吃!
巴掌大的牛肉
每片牛肉都很良心,顾名思义,切得有巴掌大小!和手机一对比就知道啦!
牛肉卷着韭菜吃
牛肉片底下的韭菜,在煎牛肉的时候加入锅里一起煎熟,用牛肉把韭菜卷起来吃,更有味道。
▼开心牛蛙
辣度:★★★
花蛤+牛蛙又鲜又嫩
摒弃了牛蛙的常见搭配,他们家牛蛙的最佳拍档是花蛤!花蛤的鲜,加上牛蛙的嫩,整锅肉欲爆棚!
放了2斤牛蛙和1斤的花蛤,这盆份量十足的开心牛蛙,折后竟然只要34元!我的妈,太便宜了!
辣度是比较猛的,会吃辣的一定很爱,不会吃辣也可以试试,可能会被牛蛙的嫩和花蛤的鲜征服!
每一道菜都很有湘西特色
▼乌枞菌火锅
乌枞菌火锅看起来就很养生,汤底用老母鸡和乌枞菌一起煲,煲够6小时才能上桌。
看起来“波澜不惊”,谁知道“内有乾坤”,无论是鸡肉还是乌枞菌都是份量很足。
乌枞菌是一种市面上比较少见的菌类,对身体很有益处。
吃辣之前来一碗垫个肚子,养生养胃,还养颜美容~
▼湘西泡椒炒鸡
泡椒炒鸡是湘西一道名菜,名字一听就很刺激,辣辣的鸡肉切成小块,一口一块刚刚好,忒过瘾!
用的是湘西人家自己家里腌制的泡椒,辣味完全渗入鸡肉,超级下饭。
▼连土豆丝都很有特色
他们家的土豆丝加了湘西特产野菜花,还可以选择清炒和酸辣不同口味;上桌就要猛捶的擂辣椒皮蛋,自制的米酒喝起来也很浓郁。
没见过这么“土”的店
他们家“土”得不行,门口摆了个虎皮太师椅,好像分分钟要抓个压寨夫人回来似的。
连店里的服务员小姐姐,都原汁原味地还原了苗家的传统服饰,从头饰到服装到小包包,都一应俱全。
还有账房、酒库等等,为了还原最湘西的民俗风情,他们真是“土”得很卖力。
客家人热情好客
福利当然少不了~
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