那些充满南安味道的土特产一,礼轻

南安·伴手礼、礼轻情意重

你了解南安·伴手礼吗？

你还记得凡是出外或是回乡，为表关怀与礼数，都会携带随手的小礼物送给亲友的伴手礼吗？

每周日，小七带你走进《南安伴手礼》！

寻找那些代表着人与人之间情感的联系，一份小小的伴手却代表送礼者的心意！

南安天之饴麻糍糕点大礼包

天之饴手工糕点始于年，主要从事生产和销售闽南传统糕点美食。天之饴秉承民间传统技法，致力于开发闽南传统特色糕点，致力于传播闽南传统文化。

泉州特色伴手礼、十佳泉州风味小吃、泉州旅游团队推荐购物单位、南安市最佳城市礼品。

麻糍：

乾隆己未年（），泉州市南安人士洪世泽考中博学鸿祠科进士，任翰林院检讨，其父洪科捷也在历经21年不懈努力后，于年终于考中进士，授翰林院庶吉士，这是泉州史上著名的父子双翰林。当时其父子居住京城海淀区，洪科捷好糖，在其住所周边胡同有一户糯米糖品作坊，其糯米产品香甜可口，深得洪科捷喜爱。在多次诚心求教后，其糖品作坊主终于把世代相传的秘方手抄本借予洪科捷抄阅，并与之协议不得外传。

在别人看来其父子正当青云得路之际，洪科捷也因其实现了自己的人生价值，于庚申年（）春以“双亲年逾八十”为由与儿子洪世泽“告假归养”，返回其家乡南安市英都镇。洪科捷其所在家乡有一糖品店“天饴糖坊”，以生产销售糖品类产品为主。英都镇历史盛产花生，洪科捷便指导其在原本的糯米秘方上加以改进，加上花生芝麻为原料，此产品用料考究，入口冰凉爽滑，这便是泉州著名的英都麻糍。

光阴荏苒，天饴糖坊在悠悠岁月中尘封为天之饴食品堂。天之饴洪氏后裔传人传承古法密技，也从传统的麻糍产品发展出丰富的手工糕点系列。唯一不变的是，天之饴英都麻糍带给顾客的那份香甜回忆。

贡糖：

闽南贡糖始创于清朝，据说当时地方官员食用后觉得此种用花生做出来的甜点鲜甜爽口，是难得的特色小吃。为了取悦皇上，地方官员将其作为贡员，上贡朝廷。皇帝尝过后，龙心大悦，并赐名为“贡糖”。之后，贡糖便成为了闽南一带耳熟能详的名称，成为闽南当地的名小吃之一。

角酥：

角酥是闽南地区，不管贺年或是平时接待客人时的茶点。

其色泽金黄美观，形态松泡自然，每个角酥都内夹花生，整体食用口感细腻酥脆，口味咸甜适口。其色香味浓郁，富于营养，是品茶时的最佳配合

寸栆：

“糯米寸枣”是闽南人在春节期间待人接客必备糕点之一，也简称“寸枣”。用糯米制作而成的产品怎么称为枣呢?这是有历史缘由的，据相关记载：闽南人逢吉礼喜庆时，请人家吃甜茶，常以红枣、桂圆、冬瓜糖款客。红枣含有早生贵子的祝福，红枣物稀，甚为珍贵，战乱时期一枣更是难求，但有钱没钱娶个老婆好过年，结婚是人生大事，讨吉利的事不能免，聪明的乡贤就以糯米作枣子状，外裹以白糖代替之，更符合吃甜甜生后生(儿子)的民俗。

麻酪：

麻酪，闽南俗语又称“麻佬”，也因其形似枣，又有麻枣之称。其起源地为福建省南安市英都镇,即如今的中国阀门水暖基地。相传明末时郑成功为解决行军干粮过于单一的问题，特命英都某将领研制出便于携带的特色小吃.经数次改进，麻枣成形,其口感独特,食用后香溢四射。

若外层果干为花生即为花生酪，外层芝麻即为麻酪。伴随军队多次胜利后，其配方传入民间,此麻枣便成为闽南家喻户晓的名特产.三合面：

三合面又称面茶，诗曰:午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加.闽南面茶是用面粉炒制而成的一种香甜可口的食品。其香味独特，具有健脾补胃之功效.配合闽南贡糖，可谓经典的下午茶点。

芝麻酥：

芝麻酥是闽南著名的中式糕点。主要原料是芝麻，花生仁和麦芽糖，制作时先将芝麻洗净炒熟，以及花生仁炒熟去膜，和麦芽糖煮过，然后待冷却，轧拉成型后切成小块。食用时甜而不腻，香可喷颊，除呷茶时品尝，亦可搭配面茶做为下午茶点。产品远销国内外，是经典的茶配点心。

天之饴麻糍糕点大礼包：

天之饴麻糍糕点大礼包有他几大特点:1,选用绿色原料，材料天然,无需添加人工原料.2,传承古法。天之饴糕点传承了乾隆己未年年南安市英都镇人洪科捷所学的古法制作而成，并与现代的包装相结合，充分保留了传统风味。3,精选了传统的糕点美食,整个组合传承保留了流传多年却即将消失的糕点品种,如:麻糍、贡糖、角酥、寸栆、麻酪、三合面、芝麻酥等.

4,糕点礼盒充分参考了传统的古厝及民俗活动等元素,既保留了传统的味道,采用牛皮瓦伦等材质既不浪费而又符合旅游随手好商品的特质.

天之饴传承古法，致力于开发闽南传统特色茶点美食。制作出“最英都”最传统的糕点。麻糍口感香甜爽滑，面茶芳香浓郁、开口笑酥脆可口……每种糕点都给你的味蕾不同的感受

如果您有同样好的，可以代表南安味道的土特产，请联系我们??

“在南安，哪里吃喝玩乐，好康在哪里”，

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