吃货来东亚文化之都泉州必吃的小吃

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很多喜欢旅行的小伙伴提到福建，可能想到就是厦门，如果你来厦门旅行的时候，有时间一定要来隔壁的泉州好好逛逛，保你不虚此行！作为一个热爱泉州的吃货，告诉外地吃货们咱厝有什么美味小吃，就是欢迎的最好的方式。第一个推荐面线糊厦门也有面线糊，但是正宗的面线糊一定是泉州的，一碗可口的面线糊，一定是针线那样细，色泽通透，汤汁浓稠，因为加了地瓜粉，入口即化，鲜香味美，吃的时候你要记得它的最佳搭档就是油条，单吃这样估计3-5元搞定，当然作为土豪的我一般会加入多种配料如大肠、小肠、猪肝、卤蛋、煎蛋、醋肉、香肠等等，十几元一碗好好吃到爽……有人说乡愁是一种味道，面线糊是海内外泉州人的乡愁。面线糊（图片朋友圈伙伴的嘻嘻）第二推荐土笋冻土笋冻是闽南特色小吃，泉州安海土笋冻名气比较大，它是沙虫经过熬制加工而成的冻品，虫体熬制后的胶质融入水中，冷却后凝结成果冻状，吃的时候要配上酱油、醋，蒜蓉酱，芥末等，天气热的时候阿吉姐可以一口气吃10个小的不带腻的，毕竟富含胶原蛋白，女生吃起来皮肤好哦，价格根据大小2元-10元不等。土笋冻（图片朋友圈伙伴的）第三推荐咸饭泉州的特色主食，为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。舌尖上中国介绍的是石狮的沙土萝卜咸饭，和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃。泉州的咸饭一般不会单独吃，吃咸饭时候配上特色牛肉羹，汤里牛肉包裹地瓜粉，汤汁留香，牛肉Q滑，加个花生米，土豪可以再配块牛排浇点汁，相信你可以吃几碗不够肚的，如果不敢吃牛肉的小伙伴可以配萝卜排骨汤。咸饭（图片朋友圈伙伴的）第四推荐四果汤四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品，每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩，四果汤一定要加石花膏，石花膏采用海底天然石花草为原料熬制，外观类似果冻，口感脆嫩，吃的时候店家会用似刨刀的工具刮成条，泉州最出名的估计就是秉正堂石花膏。价格很亲民，大概5-6元一碗，一般土豪阿吉姐都会一口气喝2碗，夏天最惬意的事。四果汤（图片朋友圈伙伴的）其他的篇幅关系就不一一介绍啦，总结一下推荐主食类泉州小吃：肉粽，鱼仔粥，鸭仔粥，卤面，湖头米粉，泉港浮粿，肉粽，番薯粉粿条，洪濑酸菜面等。汤类泉州小吃：贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，肉燕汤，菜头酸等糕点类泉州小吃：碗糕，水煎包，满煎糕，英都麻糍，石狮甜粿，金门贡糖等。肉类泉州小吃：姜母鸭，洪濑鸡爪，崇武鱼卷，衙口猪油粕等。其实还有很多美味啦，吃货们好好逛逛边消食边寻找~你想看古城老街，泉州历史悠久古称刺桐城，海上丝绸之路起点，东亚文化之都，文化底蕴深厚，你可以欣赏南音、梨园戏、高甲戏、提线木偶、布袋戏等艺术。朱熹曾经说过泉州“此地古称佛国，满街皆是圣人”，泉州普遍信仰宗教，三步一庙，五步一堂，各种宗教的雕像、寺院、教堂林立又和谐共处，这座世界级宗教博物馆，敞开胸怀让人间烟火气与神灵的庇护巧妙融合，半城烟火半城仙。当然想要现代化，泉州实际是个土豪的城市，福建省GDP连续18年排名第一哦，所以你想要的夜夜笙歌这里都有~~欢迎来泉州逛古街古寺庙看古民居听南音吃美食……

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