中原几度板荡过后，泉州的传统农业手工业
随着我国从封建割据走向全国统一，中原几度板荡过后，南方蒙受战乱较轻，全国经济重心南移。这期间，一些治泉的地方官吏，采取重农掖商，轻徭薄赋，奖励技艺，对外开放，招贤纳士，兴教敷文等有利于发展生产、繁荣经济、鼓励科技发展的政策。因此，社会相对安定。泉州的传统农业、手工业、商业、海外通商贸易，都有巨大的发展。文教昌明，相应地，科学技术也获得迅速的发展，在许多方面达到国内乃至世界先进水平。如农垦水利、果树栽培、陶瓷生产、织染技术、冶炼铸造、桥梁建造、航海造船、城市建设等方面的生产技术，都有突出的成就，涌现出曾公亮、苏颂、蔡襄等杰出的科技人物。
明中叶以后，中国的封建社会已进入衰老阶段，朝政的腐败，内有农民矿徒的起义，外有西方殖民势力的东来，资本主义的萌芽，在国内封建势力的禁锢下，在西方殖民势力的压迫下，不能健康地发展。鸦片战争以后直至民国时期，中国沦于半封建半殖民地的悲惨境地。在此期间，一些有识之士，提倡革新，积极向西方学习，清末的“洋务运动”“五?四”时期大力提倡“科学与民主”。泉州地区创办了一些新式手工场，兴建公路和邮电通讯设备；举办新式学堂，传授新农业生产技术、矿务技术、以及数、理、化、生等近代基础科学知识；医院，引进与传播西医药科学技术；研究与传播西方的军事工业科学技术等等。但从总体上看，这一时期泉州的生产技术水平比前期没有重大的进展，处于发展缓慢或停滞的状态。
（辑自张惠评许晓松著《泉州古代科技史话》）
（图片来源于网络）
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