泉州首创400岩石牛排，光石头就找了3

浮桥这家坪的店

光装修就花了超过万

有泉州唯一会“弯腰”的书架

还有靠客人自己压熟的岩石牛排

创始人花了整整三年时间找到这样一块“石头”，并独家首创的，自年起，一直是店里最HOT的招牌！

端上桌的是这样一份“生肉”，不过可别急着发脾气，听到石板与肉不断发出的滋滋声，就知道这里面一定“有问题”！

原来这块石板，事先已高温加热至℃，高温将食材表面瞬间凝固，牢牢锁住水分及营养。几成熟完全由食客把握，每按压多30秒，便增加一成熟。

由于石板采用了纯天然的芝麻石，因此在加热牛排过程中，还能不断散发对人体有益的微量元素。像这样，六七分熟，不仅美味而且健康。

由于石板的蓄热性相较铁盘要好很多，所以能保证牛排从第一口到最后一口都是热的，这无疑也是对口感的最好保证。

这份厚切牛排，厚度惊人，就算三台iphone7也只能勉强企及。牛肉是从澳洲牧场直接空运来的，采用的是牛身上精华的肋眼肉，口感鲜嫩多汁。

岩石牛排的旁边，配有黑胡椒酱汁、一盅水蒸蛋、一份玉米沙拉以及寿司拼和海草。

黑胡椒酱汁很美味，可以直接浇在牛排上，也可以用云儿的方法蘸着吃，因为这样可以吃到原味以及黑胡椒两种味道的牛排。

PART1下午茶

超级厚实的华夫饼，被烤得热乎乎的，搭配上芒果味冰淇淋，女生吃了都会微笑。

一壶美美的百香果果茶，足够和闺蜜好好聊上一个下午。当然咖啡也是必不可少的，享受的同时还神清气爽。

PART2食肉兽

这款鸡肉拼盘一定不能错过，看起来普通，但每一样都“别有用心”。

夹着厚厚芝士和鸡肉丁的薄饼，香气四溢的鸡米花和烤翅，还有撒了番茄粉的薯条，每一样都是好吃的小零嘴。

台式铁板牛排很常见，但他们家的味道不大一样。别致的烤三文鱼头，鱼肉很嫩，滴上柠檬汁吃起来好清新。

PART3大胃王

店里的自助吧台完全不是为了凑数，美式沙拉，日式寿司，还有各种小点，大胃王云儿都替你们试过了，嗯~

店里的装潢，除了明显的重工业风之外，还带着浓郁的欧美复古学院派风格。一进门就映入眼帘的“鞠躬”书架，让人过目难忘。

为了能在每一个位置，看到不同角度的不同风景，店内也不惜成本添置了很多价值不菲的陈设。

这和创始人创立这家店的初衷不谋而合，将用餐变为一种享受，感受这种用餐的新时尚。

朋友圈时尚餐厅

人均消费：50元

营业时间：10:00-22:00