泉州这些清明习俗你知道多少
从传统上来说，清明是一个多元的节日
比如，清明节在古时候也叫踏青节
欧阳修有词说
清明上已西湖好，满目繁华，
争道谁家，绿柳朱轮走钿车。
游人日暮相将去，醒醉喧哗，
路转堤斜，直到城头总是花。
再比如说，从民间习俗来讲
清明节又称寒食节、禁烟节
古代在清明节前一两天为寒食节
禁燃烟火，只吃冷食
而扫墓是清明众多传统习俗中的一个
除了祭奠逝者
更有万众郊游、踏青、戴柳等种种活动
那么，为什么有人对我们说
“清明节快乐”时
大家还是会觉得被冒犯呢？
这是因为，当今社会文化中的清明节
主要与祭祖、扫墓
这样庄重肃穆的活动紧密相连
而中国传统思想主张“敬鬼神而远之”
在这种环境与语境下
清明节不是一个适宜送祝福的节日
所以
“清明节快乐”这种说法没错
但也许在未来
文化与语境变得更轻松后
我们才能更自然地互道一句“节日快乐”
顺道，关于闽南清明节一些传统习俗，我们也来了解下：
寒食
春城无处不飞花，
寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，
轻烟散入五侯家。
寒食
五代时，泉州人有寒食节扫墓的习俗。
五代·安溪开先县令詹敦仁《感时吟》云：“禁烟时节雨初晴，野哭凄凉泪眼盈。料得故坵新草木，晚风潇瑟作秋声。”(安溪开先县令詹敦仁纪念馆筹建理事会辑录：重建开先县令詹敦仁纪念馆暨詹敦仁学术研讨资料汇编·詹敦仁诗文选》)
如今寒食节早己被人们遗忘了，扫墓也推迟到寒食节后一、两天的清明节(虽说扫墓时期为清明节前后10天，但与寒食节无关)。
清明
清·乾隆《泉州府志·卷20·风俗》“清明：插杜鹃花，祭祖先，有馃以鼠曲和米粉为之，绿豆为馅。明日，扫墓培土挂楮帛。亦有即清明日者，亦有迟之数日者。《安溪县志》：插柳于门。”
闽南侨乡对于清明节十分重视，是民间传统的溯源追本节日，其主要活动力扫墓祭祖。一般认为，扫墓起源于秦,或曰先秦已有，但古时扫墓并不一定在清明时节，如隋唐时期，人多是在清明节前一、两天的寒食节扫墓。后来，寒食扫墓逐渐改在清明，寒食这个节日也就被人们所遗忘了。泉州俗语说：“清明不回家无墓(或曰无祖)。”外出人员在一般情况下都会回家过节。
南安石井一带，清明节改在农历三月初三上己节，俗称“三月节。”传说是因郑成功起兵反清复明，忌“清”字压在“明”字上头。
祭祖
是日中午，各家各户要煮“润饼菜”(春卷)、带牲醴，到厅堂、祖厝孝敬嫡系祖先魂灵，以及厝主、地基主等。
吃“润饼菜”和“清明馃”
泉州清明节的食俗是吃“润饼菜”和“清明馃”，当为古时寒食节食俗之遗风。
“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，即可食用，甜润可口。
清末·陈德商《温陵岁时记》：“清明日……田家以新麦甫登，炒而舂粉，和糖为丸，包以糯米粉，外裹笠叶，或以麦粉作壳，舂豆为馅者，谓之清明馃，俗号脚目馃。乡人提筐挚篮，分馈城中亲朋。予少时有咏《脚目馃》一律云：晶盘撑出恰如珠，说着佳名笑噬肤。奴辈袛媚太慰否，不知青眼尚垂无。立定脚跟好做人，踬山踬垤要书绅。寄言年少踏青客，足下应须着眼频。”
踏青
清明三日，群人游赏，散布四郊，谓之踏青。“梨花风起正清明，游子寻春半出城。”
上墓
亦称“扫墓”。清明扫墓，由来已久，大盛行于唐代。《梦粱录》记载：在古代，清明节这一天，“官员士庶，俱出郊省坟”。祭祖、上坟、扫墓，表示对先人的敬意和孝思。
清明节前后10天内为扫墓日期，如要修墓和拾骸(拾骨)移葬，则不用另行择日，凡事无忌。
冬去春来，草木萌生。先人的坟茔，是否狐兔在穿穴打洞，会否因雨季来临而塌陷，要亲临察看。扫墓时，携带子女到祖先墓上，为坟墓除棘草、培墓土、描碑文(旧用朱砂调蛋清，后用红漆)、献“纸钱”，然后上供果、点香烛(或只点香)、烧金楮、放鞭炮，或在树枝上挂纸条，举行简单的祭祀仪式，寄托哀思，墓祭缅怀先人。有一首唐诗描写当时的情景：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然;纸灰飞作白蝴蝶，泪血染成红杜鹃。”
晋江深沪一带还有妇人“哭墓”习俗，其声调音旋韵转，情悲声凄，催人泪下，与唐代大诗人白居易《寒食野望吟》诗所描述的唐代寒食节哭祭烧纸钱之俗十分相似：“丘墟郭门外，寒食谁家哭?风吹旷野纸钱飞，古墓累累春草绿。棠梨花映白杨树，尽足生离死别处。冥寞重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”
有的还为先祖追荐功果。
据清代乾隆年间修撰的方志记载，永春、德化两地岁时民俗与泉俗独异之处是八月祭墓，俗云此月墓门开，与今不同。
插杜鹃花
《泉州府志》称泉俗清明“插杜鹃花”。此为古代插柳习俗演变而来。古人把柳枝插在屋檐下，一是为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏;二是为了预报天气，古谚有“柳条青，雨淋淋;柳条干，晴了天”的说法。也有将柳条制成柳圈，戴在头上，古谚有“清明不戴柳，生来变黄狗”。
烧清明仔
清明前、后十天“烧清明仔”，祭祀孤魂散鬼(民间称为“清明公”)。
惠安秀涂“小清明”
惠安县秀涂港在清明节过后的第10天，有隆重的民俗——小清明。
20世纪30年代初，泉属地区屡经军阀混战及土匪骚扰。由于秀涂港所处的重要位置，更是官匪必争之地。一段时间，港区被民军高为国霸占，民团不肯罢休，于年4月间，纠集东园、葛上村等地民团围攻高为国;又通过亲属关系买通国民党晋江驻军黄子炎派来30多人助战。
开始，高为国据守将军山，后看民团兵马众多，来势汹汹，乃退守秀涂慈济新宫，凭借有利地形负隅顽抗。民团首领黄辉祖之弟带领兵丁发起进攻，当场毙命。黄辉祖暴怒，一面从正面加强火力，另从背面的观音寺采用火攻。高为国兵丁抵挡不住，溃不成军，死伤无数，血染港区沙滩;被俘兵丁也受尽折磨，后或溺死，或砍头，惨不忍睹。
事过不久，秀涂港船民在下海作业时，称看到被杀兵丁阴魂不散，因此每年4月间，当地家家户户炊粿做粽杀鸡宰鸭，祭厉祈安。
这一民俗流传至今，且由秀涂人带到台湾。
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