周末趴趴走市长推介泉州不得不去的5

市长推介泉州不得不去的5个地方，5种小吃不得不去的5个地方、5种小吃泉州，好吃好玩的地方不少，如果让市长当导游，他的推荐会是什么？市长向全国人民推荐了来泉州不得不去的5个地方。（泉州有好多值得去的地方，有好多中国之最、世界之最。比如清源山，清源山老君岩石雕像是世界最大的；开元寺，东西塔是中国最高的石塔；洛阳桥是我国最早的跨海大桥；还有晋江的草庵，是世界唯一摩尼教的寺庙；还有刚才我提到的清净寺，是我国最古老的伊斯兰教寺庙，等等。）清源山老君岩石雕：老子天下第一中国现存最大，雕技最绝年代最久的道教石雕造像泉州东西塔，是镇国塔、仁寿塔的合称，是中国现存最高的一对石塔。我国现存年代最早的跨海梁式大石桥——洛阳桥，是世界桥梁筏形基础的开端。草庵寺，是我国唯一仅存的摩尼光佛、摩尼教寺庙，也是世界上现存唯一摩尼教寺庙遗址。清净寺，又名艾苏哈卜大清真寺，位于泉州市区涂门街，是阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺。

郑新聪市长也推荐了他个人比较喜欢的5种泉州小吃，赶紧来看看有没有你喜欢的。

（泉州好吃的很多，小吃很多。我个人是推荐面线糊、肉粽、土笋冻、海蛎煎、春卷，泉州本地话也叫润饼，等等。）面线糊呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。肉粽，选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。土笋冻，含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、甜辣酱、蒜蓉、及芫荽、白萝卜丝等。

蚵仔煎（读做?-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”）。

起源是沿海地区人民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征。

润饼，主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等。食用时，用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的馅料包卷成枕头状，然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点：嫩脆甜润，醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥，俗称“春卷”，别有一番风味。

5个地方你都去了吗？5种小吃你都品尝了没？

在网络上流传着这么一句话：泉州人心中只有两种职业，老板和伙计。不少网友向市长取经，在泉州当老板需要什么样的潜质？

市长直言，泉州有着良好的创业空间，泉州人敢拼会赢，是睡不着的泉州人，做梦都想当老板。

（我要用闽南话两句话，与我们这些创业者共勉。一个是“爱拼才会赢”，创业创新都得爱拼才会赢；

第二句话“输赢都得笑笑”，有输有赢，这也是闽南话。输要输得起，不怕失败，输了我们总结输的经验，我们东山再起。）

郑新聪市长表示，泉州经济发展是从草根经济、民营经济起步的。泉州市政府在“大众创业、万众创新”方面也将提供力所能及的帮助，鼓励、支持更多的创业者。高大上的宣传语：和

泉州的内核是什么？

节目中，郑新聪市长用一个“和”字来提炼了泉州的内核。郑新聪市长表示，古代丝绸之路留给了泉州千年的财富。

（和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢的海上丝绸之路精神。我认为最核心的就一个“和”，和谐的“和”。而我们泉州是一座最能体现“和”的精神，“和”的价值，“和”的文化的城市。）郑新聪市长介绍，“和”的精神在泉州落地生根。以海上丝绸之路为纽带，各国商品在泉州汇聚，各个民族在这里和睦相处，不同的宗教文化在这里和谐共生；“和”的精神从泉州走向世界。唐宋时期，从泉州带往世界的有丝绸、德化陶瓷、安溪茶叶，还有中国的文化，中国人民的友谊。泉州从古代海上丝绸之路起点城市，到国家支持建设的21世纪海上丝绸之路先行区的发展历程。当前，泉州城市的历史与现实、光荣与梦想正在融合交织。古“海丝”精神历久弥新，新丝路建设种子将在更广阔的土地生根发芽。（来源：微广播）

（泉州晚报社新媒体中心编辑王超婷）

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