走过泉州与历史撞个满怀

我自闽南来,泉州府中闺。我幸闽南来,泉州府中淑。走在透着宋元、明清、民国乃至当代最真实的气息的西街,感受最质朴老泉州得到缩影。你可以在一条街上找到各种文化并存的痕迹,仿佛穿越了千年。或许你愿意留在这个开满刺桐的小城,或许你愿意跟我走。走在千年的祠堂,百年的老巷中,不经意间,就像易中天评价下的泉州,“你会与历史撞了个满怀。”樟脚村村里人说,村子里有一株年龄为多年的大樟树,人爬到树上俯瞰,村子如在脚下一般,樟脚村因此得名。一到油菜花开的时节,村子里就会开满漫山遍野,星星点点的黄色小花。更多的人倾向于认为它是一座五彩的石头村庄。墙上的石卵石块,是砖红色的风化石。砌屋时依山就势,这里巷道连着巷道,岔道连着岔道,曲径通幽。每年的正月十四、十五两个晚上,这里都要举办游板凳龙灯活动,是泉港特有的一种庆祝元宵的民俗。人们扛起龙灯,上千盏灯火相连,配合铺天盖地的烟花鞭炮声,来诉说心愿,以祀奉的形式来祈求平安吉祥。西街“在我眼里西街就是泉州,真正的老泉州。其实泉州现在像西街这样的街道有不少,但是那都是复制,只有西街一直是我记忆里的样子。谈到对故乡的感觉,我们常常会讲到“味道”这个词,我觉得西街就是泉州味最足的地方。基督教堂和东西塔交相辉映,这是泉州的包容;老式的建筑和店铺依然立于街道两侧,这是泉州的昨天;三两老人在街边漫步,几群孩子在小巷的破土路上打闹,这是泉州的恬静…总之,看到在城市化如此飞速的今天,泉州还能有这样一条街,它依然和十几年前的样子无异,我真的会很自豪的说“这不就是故乡应该有的味道吗?”秉正堂“泉州对于我来说是一个孩子十五年的故事。我是三岁的时候回到泉州的。在泉州生活了十五年,从一个做什么事情都会不知所措的小孩慢慢长大至今,对这座城市已经是融化在血液里的亲切感。我只能很羞愧地说如果你来泉州,我可能不能带你玩遍大街小巷,因为从小几乎在学校和家两点一线,最熟悉的地方就只能是学校的周边,已经路痴到随便走进一条小一点的路就会不知道它通向哪里。但是我一定一定要说的是一家陪伴我无数个夏天的店。它叫秉正堂,是一家清凉而且带着甜味的店。里面的石花膏抚平了我七个夏天的燥热。石花膏是蜜糖的颜色,做成花朵的形状,用塑料汤匙去舀还需要费点力气,颜色很暖但是不腻,近看就可以发现它的晶莹剔透。石花膏可以单卖打包带走,也可以现吃,温润的石花膏放在清甜的蜜水里面只要一口就可以洗去夏天所有的烦躁。也有四果汤,在柜台前陈列着十几种加料,可以根据自己的喜好选三种再加上细条的石花膏,我偏爱绿豆薏仁和芋圆,这三样加上石花膏是最好的解暑组合。即使是在冬天,店里也有红豆汤圆和各式暖胃的甜品供应,,以前冬天最喜欢在店里写作业,等店员把汤圆,或者银耳羹端上来,只消喝一口,全身都会渐渐从寒风的凛冽中暖和起来,心情也会莫名地好。说过自己是不爱出门的人,若你非要我用一个地点来诠释家的味道,我只能带你走进这家总是会令人惊喜地出现在泉州街道上的小店,这里有我无数个春秋冬夏,也是我想要和你开始故事的地方。”开元寺“记忆是是离家只有一天桥之隔的郑成功雕像,是久违的开元寺钟声。初中高中每次大考前都会去开元寺上柱香,虽然现在做不到了,但愿望在哪里都是听得到的吧。小时候奶奶说泉州人“站着要像东西塔,躺着要像洛阳桥”,小时候读着好玩,长大了才知道是一辈子立身处世的道理。如今上了大学,对故乡泉州的感觉不仅是想念更是渗透,万水千山都能看见你的影子。”五店市生活在闽南的人,必定会喜欢闽南红砖厝的一抹绯红,那是闽南传统建筑的底色,也是闽南人赖以自我辨识的原色。对于旅居海外的游子,闽南古厝更是他们记忆中家乡的模样,是一直无法释怀的念盼,与生俱来,无法割舍。岁月如梭,年时光易逝。尽管周边的车水马龙,高楼林立,但五店市处之泰然,不为所动。翘角飞檐的红砖古厝,依旧传承着南音绕梁的旧日时光亚洲海上丝绸之路艺术公园泉州港距今多年历史,是联合国唯一认定的“亚洲丝绸之路的起点”。也正是宋元时期的“市井石洲人”、“涨海声中万国商”的繁荣景象,才造就了古城,促成了整座城市多元的文化。钟楼西街与东街交汇口便是钟楼。在这样小小的一个老城里,一个人背着包,慢悠悠地走过街,串过巷,遇见在千年古刹懒洋洋晒着太阳的野猫,喝着从安溪采摘来的清香铁观音,耳畔间还有悠悠传唱的南音,这样的旅行我觉得更适合一个人安安静静地享受,而不是三五成群,嬉戏而过。集体的出行,反而容易忽视掉这些沉浸在泉州一砖一瓦里的生活韵味,可能会看得见大树,却见不到树底的花儿。这座古城沉淀着太多的历史文化,需要一个人静静地去体会。在这样一个GDP常年霸占福建省榜首的城市里,能够在市区保留着大片的老房子,也是挺奇妙的一件事。对别人而言可能是需要到特定的地方去看受保护起来的历史,而在泉州则是直接生活在了历史了,比如历史悠久的东西街至今仍是泉州最为人声鼎沸的地方,对泉州人而言,这里就是生活的地方,而不是景区。在这里,可能不经意间开启的一扇门,脚下踩的石板,门口的石狮,都可能是来自宋朝乃至更久远的年代。崇武古城崇武古城是中外闻名的惠安女的主要聚居区之一,惠安女服饰与年被批如第一批国家级非物质文化遗产保护名录。来我家看海,好吗晋水安稳,海湾波平宗教有人说,不行宗教派,枉到刺桐城。最神奇的是关岳庙和清净寺,两座建筑中间仅仅相距大概不到一百米吧,几乎就是连着了。而这之间还有富有故事的锡兰民宅。不同的宗教文化在泉州得到了真正的和谐共处。泉州人是崇尚信仰的一群人,可以看出宗教文化在泉州是一派繁荣的景象,无论是什么宗教文化都能在泉州得到尊重,上图为泉州南基督教堂,清真寺和关帝庙,而不同宗教之间又能在此和睦相处,颇为微妙。宗教文化几乎就是泉州一个标志性特征,如果你有机会去坐落于福州的福建省博物馆,你就会发现里面所展出的关于宗教文化的文物,基本上都是泉州的。但有意思的一点是,泉州虽然崇尚信仰,但在这的教派保持着一定的克制,让信徒们能够理性地去信仰,而不是过分的迷信。在这里人们会提醒你,最多三炷香就好啦,就普普通通那种香,没带不要紧啊,有这个心就很好啦。就像崇福寺方丈所言:“敬香作为供养佛、法、僧三宝的一种方式,烧香不在于大、多,而在于一颗虔诚的心。”关岳庙甚至在门口对联直接写上:诡诈奸刁,到庙倾诚何益;公平正直,入门不拜无妨!老老实实做人就算没有拜也没关系啦,将军们不介意的啦;你要是自己不老实还想来拜拜,将军们是不会买你帐啦!文化泉州南音,这种古老的形式,对于听者而言,犹如古大厝里熟悉的人声,庙宇中老僧禅定,抑或是好友间的音符对话,是内省而自由的。每一个音符入耳,直击人心,朴素而悠长,值得不断回味,这或许是这项世界级非物质文化遗产最大的魅力。央视晚会上的提线木偶春晚分会场的文庙广场旁茶馆古厝,每晚七点半到九点半,都有南音表演,还有清茶奉送。古厝对面的文化宫舞台,偶尔也有演出。南音歌仔戏唱着故事里的故事,引得很多在外漂泊的闽南人在年老的时候来到这里,感受回忆。我在泉州吃吃吃洪濑鸡爪,以贻庆鸡爪最为有名。泉州肉粽,以钟楼肉粽最为有名,诚意满满,视口味而淋酱。秉正堂石花膏,老店位于天后宫隔壁。亚佛润饼,清明时节的食品,做法与墨西哥鸡肉卷相似,因在开元寺附近而得名,年份算起来,也有六七时间。姜母鸭,看名字就知道食材。正泉茂绿豆饼,始于清代咸丰年间,如今以传到第五代传人,堪称不易。饼皮足足有十二层,甜而不腻。芥菜闲饭,每个泉州人都有的记忆。面线糊+油条,据说胡歌春晚结束后冒着飞机赶不上的风险也要吃一碗面线糊。土笋冻,安海土笋冻最为出门,去过厦门旅游的应该知道。这是虫子。崇武鱼卷,泉州十大名小吃之一,煮汤?爆炒?金鱼巷菜头酸,萝卜!泉州记忆“泉州的刺桐路记载了从小学开始至今的每一次路径。两条路之间的小道被维修了数次,从一开始的两岸桃花岛现在的海丝之路的标志,每一次的重修、翻新,都让人眼前一亮,对这片土地更是无限啊爱恋,整条路承载我太多回忆,一定一定还要在它的浓浓绿荫下漫步。”泉州是面线糊,蒜蓉枝,润饼皮。泉州是石板路,红砖厝,燕尾檐。离家尚未千里,却是和泉州人永远的西街情结,撞个满怀。喧闹却像是一部悠长的胶片电影,隔着湿润的泉州空气古朴得真实可亲。该排长队的老店们总是闲不下来,和那一张张老字号的金字招牌遥遥相望。大雄宝殿前广场上的黑白鸽飞了又回,镇国仁寿双塔隔樱相望。常在石椅上一坐许久,往来络绎不绝,却是像是吃了定心丸一样恬然。通佛国开元有路,待清辉月满紫云。泉州是一个长在心里的城市。

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长按







































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